Цветная капуста «Альфа» — раннеспелый высокоурожайный сорт, который подходит для свежего потребления, консервирования и замораживания. Отличается стабильностью урожая, отличными вкусовыми качествами и высокой плотностью головок.
Основные характеристики
- Срок созревания. 80–90 дней от всходов или 55–65 дней от высадки рассады.
- Головка. Крупная, плоскоокруглая, чисто белая, очень плотная, с округло-бугристой поверхностью. Масса — 1,1–1,5 кг.
- Вкусовые качества. Отличные: соцветия нежные, сочные, хрустящие.
- Устойчивость. К стрелкованию, бактериальным заболеваниям, перепадам температуры и влажности. Также сорт устойчив к чёрной ножке и киле.
- Урожайность. 3–3,5 кг/м².
Особенности выращивания
- Посев на рассаду. В апреле. Важно поддерживать температурный режим: днём 15–18 °C, ночью 12–14 °C.
- Высадка в грунт. В возрасте 30–35 дней, в фазе 4–5 настоящих листьев. Схема посадки — 50×50 см.
- Требования к почве. Не растёт на кислых почвах. Под осеннюю перекопку вносят 200–800 г доломитовой муки на 1 м². При посадке можно добавить 20–50 г доломитовой муки в лунку с последующим тщательным перемешиванием с почвой.
- Уход. Регулярные обильные поливы, особенно в период формирования головок. Также необходимы своевременные прополки, рыхления и подкормки.
- Притенение головок. При созревании головки укрывают листьями, чтобы придать им большую белизну.
Использование
- Свежее потребление. Подходит для приготовления различных блюд.
- Консервирование. Идеальна для маринования и засолки.
- Замораживание. Сохраняет вкусовые качества после заморозки.
u548499 –
Супер!